Passi di Orma 2023 - 1

Passi di Orma 2023

Riflette perfettamente il terroir dal quale proviene, dove la mineralità e l’eleganza dei terreni si fondono in maniera complementare con la potenza e la grazia dei vitigni internazionali che qui trovano la loro migliore espressione. Le vigne sono esposte a sud-ovest, su un terreno composto soprattutto da argilla e ghiaia, con una piccola parte di sabbia. Oltre 7000 piante per ettaro a cordone speronato ed una cura maniacale del dettaglio permettono di ottenere una produzione limitata, sintesi perfetta dell’incredibile paesaggio da cui prende vita e della denominazione che rappresenta. Il suo nome rappresenta il cammino fatto dall’azienda che, forte dell’esperienza acquisita, decide di valorizzare le uve provenienti dalle vigne più giovani in questo Bolgheri Doc, blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc che con prontezza e spigliatezza rimangono fedeli al territorio bolgherese.
Note Annata

Bolgheri e la Costa Toscana hanno vissuto un inverno mite come di consuetudine, con piogge e basse temperature, fattori importanti per la viticoltura in quanto preparano i vigneti alla partenza di primavera. Il germogliamento è avvenuto nel mese di Aprile, sollecitato da temperature calde. Lo sviluppo delle piante è stato rapido e ben equilibrato. Una volta formati i grappoli d’uva, inizia lo sviluppo dei medesimi, protetti dalle foglie che li ombreggiano, creando un microclima ottimale per la maturazione che è stata netta e ben riuscita sia nel Merlot che nei Cabernet Sauvignon e Franc, un paio di settimane più tardi. Quest’annata di finezza ed eleganza esalta un territorio e le sue caratteristiche principali.

27,00

Passi di Orma 2023 - 1
Caratteristiche Tecniche

Nome del vino: Passi di Orma
Denominazione:
Bolgheri DOC
Zona di Produzione: Bolgheri – Toscana
Anno di Vendemmia: 2022
Vitigni: 40% Merlot 35% Cabernet Sauvignon 25% Cabernet Franc
Esposizione: Sud-Ovest
Età dei Vigneti: 15 anni
Altitudine: 60 metri s.m.l.
Sistema di Allevamento: Cordone Speronato
Numero di ceppi per Ha: 7800
Produzione per ha: 60 Hl
Caratteristiche del suolo: Argilla e ghiaia in abbondanza, con poca sabbia
Affinamento in bottiglia: 6 mesi
Gradi alcolici: 14% vol.
Temperatura di Servizio: 16°C
Accostamenti: Carni pregiate, selvaggina nobile, carni rosse brasate

Vinificazione

Fermentazione e macerazione a temperatura controllata per 18 giorni

Note di Degustazione

Rosso rubino intenso con riflessi violacei, apre al naso con sentori di frutta matura quali mora e mirtillo cui seguono elementi speziati di caffè tostato e liquirizia.
In bocca è morbido, equilibrato e preciso con una giusta trama tannica.

Formati Disponibili

Passi di Orma 2023 - 3
Passi di Orma 0,750 L

27,00

Passi di Orma 2023 - 4
Passi di Orma 1,5 L

27,00

Premi e Riconoscimenti