Crognolo 2022
Note Annata
Dopo alcune piogge invernali e alcune giornate ventose, l’inverno lascia spazio alla primavera che solitamente è intensa ed anticipata, distinta da temperature alte che dopo il pianto della vite, aiutano le gemme a gonfiarsi velocemente, sviluppando germogli omogenei e ricchi di grappoli, pronti alla fioritura in poche settimane. Il microclima è sempre ottimale, distinto dal vento che sale dal mare leggero e costante, sole intenso senza temperature altalenanti, poche piogge bagnano i vigneti, rigogliosi ed equilibrati, che portano la maturazione fenolica desiderata a compimento. Si preannuncia un’annata di grande spessore, determinata dalla qualità del tannino, che regala un vino ricco, concentrato ma con spunti di freschezza.
27,00€ – 57,50€
Caratteristiche Tecniche
Nome del Vino: Crognolo
Denominazione: I.G.T
Anno di Vendemmia: 2022
Zona di Produzione: Toscana centrale
Vitigni: 93% Sangiovese, 7% Merlot
Esposizione: Sud
Età dei Vigneti: Dai 30 ai 35 anni
Altitudine: 250 s.m.l.
Sistema di Allevamento: Cordone Speronato
Sesto d’impianto: 2 mt. x 0,75 mt.
Produzione per ha: 60 quintali
Gradi Alcolici: 14% vol.
Temperatura di Servizio: 16° – 18°
Vinificazione
Macerazione e fermentazione a temperatura controllata per 20 giorni.
Maturazione in barriques usate di rovere francese.
Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Note di Degustazione
Il colore rosso rubino intenso è preludio di profumi ampi che ricordano la ciliegia matura ed i frutti di bosco, ben amalgamati a note speziate che donano classe e complessità.
Rotondo, decisamente armonico e vibrante al palato, mostra profondità e perfetta trama tannica.