Vigna dell’Impero 2019
Note Annata
E’ stata un’annata regolare, temperature nella norma, ci sono state giuste piogge durante la fase primaverile, ad intervalli regolari, ogni 15 giorni piogge di 30-40mm. Abbiamo avute settimane soleggiate con temperature nella norma sui 25 gradi diurni e 18 gradi notturni, questo ha consentito accumulo di zuccheri importanti. La stagione estiva si è manifestata in tutta la sua intensità, per arrivare ad un settembre molto soleggiato e con pochissime piogge, seppur con un po’ di umidità. Il Sangiovese è risultato molto interessante, di ottima trama tannica ed estremamente elegante, dando vini molto equilibrati con buona freschezza ed una bella concentrazione.
108,00€ – 234,00€
Caratteristiche Tecniche
Nome del Vino: Vigna dell’Impero
Denominazione: Valdarno di Sopra Sangiovese Doc
Anno di Vendemmia: 2019
Vitigni: 100% Sangiovese
Esposizione: Sud/Est
Età dei Vigneti: 80 anni – piantati nel 1935
Altitudine: 278 s.m.l.
Sistema di Allevamento: Cordone Speronato
Piante per ettaro: 4166
Sesto d’impianto: 3 x 0,50
Caratteristiche del suolo: Sassoso
Produzione per ha: 60 hl
Temperatura di Servizio: 18°
Vinificazione
Macerazione sulle vinacce prolungata per oltre un mese a temperatura controllata.
Maturazione in botte grande per due anni.
Affinamento in bottiglia per 12 mesi.
Note di Degustazione
Dal colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso esprime sentori floreali di violetta integrati a caratteri terziari di sottobosco. Al gusto si conferma equilibrato con una fine trama tannica, di notevole profondità.