Bianco di Orma 2023
Il Vermentino è l’uva bianca più coltivata lungo la costa toscana, dove esprime al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Il Bianco di Orma è l’espressione del Vermentino coltivato a Bolgheri.
Giovane e fragrante questo bianco viene prodotto per la prima volta con l’annata 2019 presenta una fresca nota aromatica di frutto e si distingue per la sua delicata e persistente piacevolezza al palato.Vinificazione in acciaio, dal colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli, al naso emergono note agrumate e floreali dove ben si inseriscono elementi minerali di grafite. In bocca è morbido, fresco e di gran equilibrio.
Note Annata
Bolgheri e la Costa Toscana hanno vissuto un inverno mite come di consuetudine, con piogge e basse temperature, fattori importanti per la viticoltura in quanto preparano i vigneti alla partenza di primavera. Il germogliamento è avvenuto nel mese di Aprile, sollecitato da temperature calde. Lo sviluppo delle piante è stato rapido e ben equilibrato. Una volta formati i grappoli d’uva, inizia lo sviluppo dei medesimi, protetti dalle foglie che li ombreggiano, creando un microclima ottimale per la maturazione che è stata netta e ben riuscita nel Vermentino.
18,00€
Caratteristiche Tecniche
Nome del Vino: Vermentino
Denominazione: IGT Toscana Bianco
Anno di Vendemmia: 2022
Zona di Produzione: Bolgheri
Vitigni: 100% Vermentino
Esposizione: Sud-Est
Età dei Vigneti: 10 anni
Altitudine: 80 s.m.l.
Sistema di Allevamento: Cordone Speronato
Produzione per ha: 80 quintali
Gradi Alcolici: 13%vol.
Temperatura di Servizio: 8-9°C
Vinificazione
In bianco a temperatura controllata.
Maturazione in acciaio per 4 mesi.
Affinamento in Bottiglia 2 mesi.
Note di Degustazione
Giallo paglierino luminoso, apre al naso con note agrumate e floreali. In bocca si presenta morbido fresco e di grande equilibrio.
Accostamenti: Formaggi molli, piatti a base di pesce.
